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Listo Melbourne para el World Barista Championship y el World Brewers Cup
Del 4 al 7 de Mayo se vivirá la fiesta mundial del café en Melbourne, Australia.
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Ecuador liberará semillas de híbridos de café Arábica desarrolladas por Nestlé
A partir de Mayo Ecuador tendría acceso a nuevas variedades de café Arábica desarrollados por la empresa privada, que producirían entre...
Café de Ecuador cae drásticamente en en producción y exportación
El 2019 Ecuador recibió $77,8 millones por exportaciones de café, lo más bajo desde el 2005, cuando fueron $88,4 millones, según estadísticas...
Nicaragua y Honduras prueban nuevas variedades de café resistentes a roya y sequía
La próxima cosecha saldrán los primeros granos de tres arbustos diferentes de café, que fueron plantados años atrás en un esfuerzo por...
Honduras se prepara para el Campeonanto Nacional de Barismo
El Instituto Hondureño del Café (Ihcafé), llevará a cabo el Campeonato Nacional Barista los días 6 al 8 de Febrero, donde se coronará...
Notas de Interes
Usan las matemáticas para mejorar el café
Los científicos siguen buscando el modo de hacer el café perfecto. Ahora gracias a las matemáticas han descubierto como preparar un espresso...
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8 maneras de tomar buen café frío
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Ningún aficionado o amante del café puede estar sin su bebida favorita, ni siquiera, en un día caluroso. Pero no hace falta preparar un café como de costumbre, puedes...
Receta: Lomo de res con Costra de Café
¿Qué tal un Lomo de res con Costra de Café de cena para terminar el día?
Ingredientes
4 Medallones de lomo de 125grs cada uno
1/2 taza...
