Por 10.005 dólares el kilo ($40.936.458 COP) fue vendido el café Geisha de Panamá, así es, como lo acabas de leer, un lote de 25 kilogramos (55 libras), de la variedad Geisha en proceso lavado de “Carmen Geisha – Carmen Estates By Panama Red Carmen Café Trading” fue vendido por 250.125 dólares ($ 1.023.411.450 COP), según dio a conocer la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP, por sus siglas en inglés).
Este nuevo precio supera al anterior que ostentaba el lote de “Nuguo Fermented del doctor José Manuel Gallardo”, también de variedad Geisha, en proceso natural y que fue vendido a la empresa japonesa Saza Coffee por 2.568 dólares la libra, en el año 2021.
Es sorprendente como se han cotizado los cafés especiales de origen panameño, teniendo al mercado asiático como su preferido, y es que no debemos olvidar que este sector económico representa solo el 0,4 % del Producto Interno Bruto (PIB) de este país, lo que hace más meritorio el hecho de darle tanto valor agregado a los granos, los cuales llegan a ser tan bien pagados.
Hablemos un poco del café récord, los granos fueron cultivados sobre los 1.900 metros de altura, en la finca Carmen Estates Coffee by Panama Red Carmen Coffee Trading, en taza obtuvo una calificación de 96.5 puntos sobre 100. La empresa Coffee Tech de Nueva Zelanda ganó la puja por este café en la subasta electrónica Best Of Panama, la cual empezó a las 6:00 p.m. (hora panameña) el pasado martes 29 de agosto. Su precio es el más alto obtenido por un café lavado, según confirmó Hunter Tedman, presidente de la SCAP.
El mejor precio en la categoría de los Geishas naturales fue para el lote de “De La Rosa Mount Totumas Cloud Forest – Mount Totumas Coffee” (96.25 puntos), al venderse por 2.504 dólares el kilo (1.135,79 dólares la libra) y el lote “Black Moon Constellation – Black Moon Farm” de la variedad Chiroso (91.88 puntos), sobresalió en la categoría de los cafés varietales al alcanzar 488 dólares por kilogramo (221,35 dólares por libra).
En la subasta se ofertaron 1.250 kilogramos (2.755,77 libras) de café a un “precio histórico promedio” de 868.22 dólares por kilogramo (393,81 dólares por libra), se recibieron 6.081 ofertas, la mayoría de Asia, y se logró una venta de 50 lotes en 1.085.275 dólares, según la SCAP.
Este tipo de logros permiten que el sector cafetero de Panamá siga cotizándose alrededor del mundo, y no solo eso, sino que también impacta a todo el mundo cafetero en la lucha incesante por lograr mayor retribución para cada productor de cafés especiales.
