Ningún aficionado o amante del café puede estar sin su bebida favorita, ni siquiera, en un día caluroso. Pero no hace falta preparar un café como de costumbre, puedes elaborar una bebida a base de café. No importa si no tienes batidora o coctelera: un simple tenedor puede perfectamente hacer frente a la tarea. Los profesionales recomiendan llenar no menos de un tercio del recipiente con hielo.

Coffee Media juntó 6 recetas de bebidas refrescantes a base de café, lo que te ayudará, no sólo a empezar el día, sino también a disfrutar de una pausa en un día de mucho trabajo y altas temperaturas.

Un clásico frappé

Necesitarás:

  • 60 ml de café expreso.
  • 1/3 de taza de hielo.
  • 100 ml de leche.
  • Jarabe de azúcar o chocolate.
  • Chocolate rallado, granos de café.

Preparación:

  1. Pica el hielo con una batidora apta. También puedes envolverlo en una toalla y darle golpecitos con un rodillo.
  2. Añade el hielo picado en un vaso.
  3. En otro recipiente, mezcla el café con el jarabe y la leche con ayuda de un tenedor o usando una coctelera.
  4. Vierte la mezcla en el vaso con hielo.
  5. Adorna con el chocolate rallado y unos granos de café.

Un placer de chocolate y menta

Necesitarás:

  • 150 ml de café recién hecho.
  • 100 g de chocolate amargo.
  • Licor o jarabe de menta.
  • Helado de nata.

Preparación:

  1. A fuego lento, derrite el chocolate en el café pasado por un colador.
  2. Deja que la mezcla se enfríe un poco y añade el jarabe.
  3. Pásalo todo por la batidora.
  4. Pica hielo y añádelo en un vaso.
  5. Vierte la bebida en el vaso con hielo.
  6. Agrega el helado.
  7. Adorna con chocolate rallado.

Café con babano

Necesitarás:

  • 350 ml de café solo.
  • 100 g de helado.
  • 1 babano.
  • Una pizca de canela.
  • Una pizca de chocolate rallado.

Preparación:

  1. Prepara el café, pásalo por un colador y déja que se enfríe un poco. Añade el helado.
  2. Machaca el banano, agrégalo al café con helado y pása la mezcla por la batidora.
  3. Pon hielo picado en un vaso y añade la bebida.
  4. Espolvorea con canela y chocolate rallado.

Bomba de naranja

Necesitarás:

  • 200 ml de café recién hecho.
  • 2 naranjas.
  • Azúcar glas.
  • Crema batida, galletas trituradas, nueces picadas.

Preparación:

  1. Ralla la cáscara de las naranjas y exprime el zumo.
  2. Echa la ralladura en una olla, añade un vaso de agua y el azúcar glas. A fuego lento, hierve la mezcla durante unos 5 minutos. Pasa el jarabe obtenido por un colador y deja que se enfríe.
  3. Mezcla el café frío con el zumo de naranja y el jarabe. Remueve con un tenedor.
  4. Vierte la bebida en un vaso con hielo, añade la crema batida y adorna con galletas trituradas y nueces picadas.

Batido de café con frutas del bosque

Necesitarás:

  • 200 ml de café expreso.
  • 1 banana.
  • 150 ml de yogur.
  • Un pizca de canela.
  • 1 cdta. de cacao en polvo.
  • Un puño de frutas del bosque.
  • Crema batida, sirope de chocolate, almendras en láminas.

Preparación:

  1. Prepara el café y deja que se enfríe.
  2. Pica hielo y échalo en un vaso.
  3. Pasa por la batidora el yogur, el plátano, las frutas del bosque, el café, el cacao y la canela.
  4. Vierte la bebida en el vaso con hielo.
  5. Adorna con la crema batida, el sirope y las almendras en láminas.

Café frappé con fresas

Necesitarás:

  • 2 tazas de café expreso.
  • 2 cdtas. de sirope de frambuesa.
  • 2 cdtas. de sirope de chocolate.
  • Fresas.
  • Crema batida.
  • 2 bolas de helado.
  • Cacao en polvo.
  • Granos de café.

Preparación:

  1. Prepara el café y deja que se enfríe.
  2. Echa hielo picado en un vaso.
  3. Corta las fresas en cuatro partes cada una y ponlas encima del hielo.
  4. Agrega los siropes y el café.
  5. Adorna con una capa de crema batida.
  6. Añade una bola de helado.
  7. Espolvorea con cacao en polvo y agrega unos granos de café.

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