Amor Perfecto, la empresa colombiana con 3 campeones de barismo: Mundial, Nacional y Regional.

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Cuando se habla de barismo en el mundo, indiscutiblemente hay que hablar de la empresa colombiana Amor Perfecto Café, quien ya suman 9 triunfos en las competencias nacionales, convirtiéndose actualmente en la compañía con más premios en esta modalidad, sin contar los diferentes campeonatos regionales conseguidos y por supuesto no podía faltar el hecho de haberle regalado a Colombia el Primer Campeón Mundial de Barismo en el 2021.

El pasado 27 de agosto Valentina Molano, logró el primer puesto en el campeonato regional de la zona centro, realizado en Manizales (Caldas), ratificando con este logro el gran momento por el que pasa la empresa bogotana, Valentina es una capitalina de 21 años que desde hace 13 meses se encuentra vinculada a Amor Perfecto, gracias a su gran actuación en Manizales, se ganó el cupo para competir en el XVI Campeonato Colombiano de Baristas que se desarrollará del 5 al 8 de octubre, en el marco de la Feria Cafés de Colombia Expo 2022.

Al devolvernos unos días más, nos encontramos con el XV Campeonato Colombiano de Baristas, que se realizó en el marco de Expo Eje Café 2022, del 19 al 21 de agosto, allí nuevamente Amor Perfecto envió su buena cuota de baristas, logrando también conseguir el primer lugar, el cual fue ocupado por César Velandia, quien después de una excepcional presentación logró quedarse con el tan anhelado primer lugar y quien ahora tiene la responsabilidad de representarnos en Melbourne, Australia, en la competencia mundial del 27 al 30 de septiembre. 

Aún recordamos con alegría el momento en donde por primera vez Colombia obtuvo el título mundial en el World Barista Championship, nada más y nada menos que en Milán, Italia, un sitio muy significativo para la industria del café. Este logro fue conseguido por Diego Campos, barista tolimense, quien con su equipo de trabajo de Amor Perfecto pudieron decirle al mundo que Colombia no solo tiene el mejor café, sino que también tiene al mejor barista, título que corresponde a Cesar Velandia defender a finales de este mes.

Conoce la historia de Diego Campos y cómo se convirtió en campeón mundial.

Cómo no quedarse atónito ante estos tres grandes logros que ratifican que cuando las cosas se realizan con esfuerzo y dedicación se consiguen grandes resultados, como lo demuestra Amor Perfecto, que se ha encargado de forjar grandes baristas, con la premisa de preparar el mejor café colombiano tostado en origen. 

Todos estos éxitos no habrían sido posibles sin el esfuerzo y la constancia de Luis Fernando Vélez, fundador y gerente de la marca, quien precisamente fue el primer comombiano en participar en una competencia mundial de baristas en el año 2001. La meta de Luis Fernando siempre ha sido clara, seguir posicionando nuestro café ante el mundo, su pasión y su entrega a esta premisa lo han llevado a ser pionero en la obtención de grandes logros, tales como conseguir la licencia para que nuestro país pudiera realizar las competencias nacionales de baristas y así mismo participar en el campeonato mundial, lograr convertir a Colombia en el primer país productor en ser sede del World Barista Championship, tener hoy día las mismas máquinas de espresso y molinos de la competencia mundial en los distintos regionales, entre otras muchas más.

Cada logro obtenido por esta marca bogotana, se convierte en una inspiración para otras empresas y personas apasionadas por el café, esto nos demuestra que si es posible conseguir logros de talla mundial y que la profesión del barista se debe seguir dignificando, pues son ellos quienes tienen la difícil tarea de mostrar el trabajo de toda una cadena de valor detrás de la bebida del café. No cabe duda que como lo han demostrado, seguiremos viendo importantes participaciones de los competidores que representan a Amor Perfecto, mientras tanto hoy disfrutan de tener los mejores baristas a nivel mundial, nacional y regional.

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