Café San Alberto y su contribución al auge de la Chemex en Colombia

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Foto: supercafeteros

En Colombia, actualmente no solo se produce uno de los mejores cafés del mundo, sino que sigue en auge la comunidad que consume café de especialidad, haciendo de esto ya no un nicho de culto, sino que cada vez es más común ver a diferentes generaciones disfrutar de una deliciosa taza de café de origen colombiano y con alto valor agregado.

Para que esto se siga logrando debemos resaltar la tarea que han cumplido los diferentes actores del sector cafetero, en especial aquellas organizaciones que de una u otra manera impulsan el consumo de nuestra bebida insignia, tal es el caso de la empresa Café San Alberto, reconocida por producir lo que ellos mismos denominan “café de lujo”, quienes además en Colombia son los representantes oficiales de la marca Chemex, uno de los métodos de preparación más reconocidos en el mundo.

Quizás te preguntarás cómo llegó la Chemex a nuestro país, pues precisamente fue Café San Alberto quien en el año 2011 empezó a comercializar de manera exclusiva la cafetera de origen alemán, así como los productos de la marca Hario, haciendo de Colombia en ese momento, el país pionero en su distribución, hablando a nivel latinoamericano. La acogida por parte de los profesionales de la preparación del café fue inminente, lo que posicionó fácilmente a la Chemex en nuestro territorio, puesto que recordemos que es considerada un icono dentro de los métodos de filtrados, eso ha logrado que no solo los baristas hoy prefieran esta cafetera, sino que también otros tipos de clientes y usuarios se inclinen por este producto” según palabras de Gustavo Villota, Director de Café San Alberto.

¿Qué ha permitido el éxito de la Chemex para el mercado colombiano?

Para Gustavo, “la Chemex es un producto muy condescendiente con el barista o la persona que prepara la bebida, ya que su practicidad hace que obtengas un buen resultado, incluso si no eres el más experto; sumado a eso, al colombiano promedio le gusta la noción de artesanalidad que imprime la Chemex en su preparación, la cual se puede evidenciar en su cuello de madera, su cordón de cuero y su diseño artístico”.

Si has tenido la oportunidad de ir a una feria de café o a una coffee shop, notarás que el Método Chemex, es uno de los que más se observan en estos lugares, quizás es por la bebida que arroja como resultado, cuya ventaja es que permite obtener un café balanceado en sus atributos.

Según nos relató Gustavo, “para los clientes que compran los granos producidos por Café San Alberto, la cafetera Chemex se ha convertido en un espectáculo, su forma estética llama mucho la atención, pero lo más importante es que logra resaltar las notas frutales de los granos que producimos”, esto sin duda es algo que se debe tener en cuenta a la hora de adquirir un método de preparación, ya que más allá de la apariencia física, el principal protagonista debe seguir siendo la bebida, lo cual esta cafetera permite cuidar.

Como ya mencionamos al inicio, el consumidor actual le está dando más importancia al mundo de la especialidad, sin olvidar que todavía una gran porción de la población colombiana necesita aprender a consumir mejores cafés, es ahí donde interviene la forma en que las personas inmersas en el mundo cafetero pueden aportar para ello, y qué mejor manera que con una adecuada herramienta, que en este caso sería la Chemex, diseñada para preparar una bebida limpia, equilibrada en sabores y obteniendo la mejor taza posible.

Como conclusión final, Gustavo nos comenta que en el futuro la Chemex va a seguir en auge, basándose en los resultados logrados por Café San Alberto y en las tendencias del mercado moderno, en donde los diferentes canales y plataformas de distribución están permitiendo que tanto tú como yo podamos conseguir mejores métodos y utensilios necesarios para realizar deliciosas bebidas en nuestra casa o cualquier otro lugar, siendo la Chemex una buena opción para empezar.

Hoy podemos reconocer el compromiso y trabajo de Café San Alberto y su gran aporte para que hoy tengamos en Colombia un gran número de cafeteras Chemex a lo largo del territorio, gracias a que un día decidieron ser parte no solo de la especialidad sino del deleite de la estética de una taza casi perfecta siendo referentes en la comercialización de un método que vino para quedarse y para ayudar a resaltar la labor de nuestros caficultores, manifestada en cientos y miles de bebidas preparadas. Así que te invitamos a visitar su tienda oficial en www.cafésanalberto.commetodosdecafe.com y seguirlos en su cuenta de Instagram @chemexcolombia. Para más información puedes comunicarte al teléfono (317) 502-6246. 

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