Se define como la cantidad de café pergamino que se necesita para obtener un saco de 70 Kilogramos de café excelso, en el proceso de trilla.

Ventajas del Sistema de Compra por Factor de Rendimiento

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  • Permite bonificar el café en función del excelso contenido en el pergamino
  • Fomenta la producción de café de buena calidad
  • Desestimula la práctica de las mezclas
  • La muestra es homogeneizada.
  • Con este método de partición se obtendrán dos submuestras en pergamino, cada una con un peso de 1000 gramos.
  • Una de las muestras se guarda.
  • Con la otra se procede como se describe a continuación

Información por Servicio de Extensión FNC

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