En Ibagué se realizará concurso de cafés especiales

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Desde el pasado 30 de mayo y hasta el 22 de julio se llevará a cabo el acopio de los cultivos que participarán en el concurso “Ibagué: origen de cafés especiales”, que premiará el mejor café de la Capital Tolimense, en el marco de la feria Ibagué Café Festival, organizada por la Alcaldía de Ibagué y la Federación Nacional de Cafeteros, los días 8 y 9 de agosto en el parque Manuel Murillo Toro.

“Tenemos zonas cafeteras que han avanzado mucho en estos términos, y por eso nuestra intención es que reconozcamos los sobreprecios que han logrado nuestros cafeteros”, destacó César Picón, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural. 

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Los caficultores del municipio de Ibagué son los convocados a participar en este concurso, el cual estará regido por los parámetros de la SCA (Specialty Coffee Association). Allí se destacarán los 5 mejores cafés en taza, cada uno de los cuales ganará $7 millones. 


“Luego de la etapa de acopio, pasearemos a la primera y segunda ronda de catación para promocionar en el marco de la Feria Ibagué Café Festival”, resaltó Picón.


El acopio se realizará en los puntos de compra de la Cooperativa de Caficultores del Tolima (Cafitolima) y en Almacafé. Los productos aceptados para el concurso recibirán un sobreprecio de $25.000, y, en caso de estar certificados, se le pagará un sobreprecio equivalente al sello de mayor valor.

Condiciones del concurso

Lotes con un mínimo de 400 kilogramos y máximo 2.000 kilogramos de café pergamino seco, con las siguientes condiciones:

  • Factor de Rendimiento: máximo 90 puntos
  • Broca: 1% • Defectos de primer grupo: 1%
  • Humedad: 10 – 11,5%
  • Taza limpia

Cifras de la caficultura de Ibagué (a mayo 6 de 2019):

  • Tercer productor departamental de café
  • Caficultores: 4.595
  • Veredas cafeteras: 94
  • Hectáreas en café: 8.935
  • Fincas: 5.003

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