Es un compuesto químico de origen vegetal que generalmente se encuentra presente en bebidas tales como café, té, la mayoría de los refrescos, entre otros, esta hace parte de muchos medicamentos, especialmente antihistamínicos o medicamentos para el dolor.
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La cafeína fue descubierta por el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge, en el siglo XIX, su consumo es principalmente en infusiones extraídas del fruto de la planta del café.
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Se le atribuyen diferentes propiedades medicinales tales como el estímulo natural del metabolismo, del corazón y del sistema nervioso central, nos permite estar activos, presenta propiedades analgésicas y también se usa en dietas de adelgazamiento.
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Es la sustancia estimulante más consumida en el mundo, principalmente por quienes estudian y realizan trabajos nocturnos, ya que la cafeína es un potenciador de la memoria y un excelente asistente para permanecer alerta.
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Ismael Baucont