La Gobernación del Tolima desarrollará la segunda versión de La Semana del Café Tolimense

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Para los próximos 15, 16 y 17 de septiembre, en la Capital Musical de Colombia se vivirá la Semana del Café Tolimense, Segundo Encuentro de Saberes y Evento de Cierre Regional del Proyecto Cafés Especiales, un espacio liderado por la Gobernación de Tolima en conjunto con la Universidad de Ibagué, cuyo principal objetivo es generar valor agregado al sector cafetero del departamento del Tolima.

Se contará con la participación de diversas personalidades del ámbito local, nacional e internacional, lo cual garantizará un variado y completo cronograma de actividades que pretenden compartir diversos puntos de vistas referentes a nuestro producto insignia.

Liliana Ávila, quien es Profesional TIC del proyecto Cafés Especiales del Tolima nos concedió una entrevista en donde habló acerca de todo lo que los asistentes podrán apreciar en el evento que se desarrollará de forma virtual, teniendo algunos espacios de manera presencial.

Según Liliana en términos generales a lo largo de estos tres días se podrá apreciar una interesante agenda académica en la que se destacan: conferencias referentes al mundo cafetero, una de ellas tendrá como ponente a Mario Fernández, actual director de la Asociación de Cafés Especiales (SCA); conversatorios que van en pro de la generación de valor agregado en el café; exposición de diferentes proyectos del sector productivo; entre otros espacios. También debemos destacar que habrán shows de barismo a cargo de Mauricio Romero, quien fué campeón nacional de baristas y Federico Bolaños, coach autorizado de la SCA.  

Uno de los puntos más relevantes se tendrá el día 17 de septiembre, el cual es la socialización de los resultados del proyecto de cafés especiales, impulsado por la gobernación del Tolima y financiado con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías; esta gran iniciativa se empezó a ejecutar en octubre del 2018 y su fecha de cierre es el 30 de septiembre del presente año, logrando beneficiar a 551 familias caficultoras pertenecientes a 75 asociaciones cafeteras de 13 municipios del departamento.

La transferencia de conocimientos relacionados al café, será la principal protagonista en la Segunda Semana del Café Tolimense, todo esto gracias a una variada agenda académica diseñada especialmente para conocedores y amantes del café, quienes podrán seguir cada detalle a través de las redes sociales de la Gobernación del Tolima y el Proyecto Cafés Especiales del Tolima.

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