Japoneses Expertos en café visitarán zonas cafeteras de Colombia

Con el objetivo de de seguir capacitandosen 16 Japoneses expertos de las más prestigiosas empresas del sector cafetero de Japón participarán durante dos semanas en Colombia en el curso “Especialista en Control de Calidad de Café Suave” Así lo informó la Federación de Cafeteros de Colombia.

Se trata del curso Mild Coffee Quality Control Specialist que se realiza desde 2005 y ha capacitado a 216 expertos japoneses. En 2020 se lleva a cabo la decimosexta versión, que incluye visitas a la zona cafetera y dependencias de la institucionalidad cafetera.

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Es de resaltar que Japón, es el segundo mayor importador de café del país después de Estados Unidos.

Las empresas que participan este año son: Mirinaga Milk Industry, Tokyo Allied Coffee Roasters, Capital Corporation, Suntory Beverage & Food Limited, MC Agri Alliance, Nippon Coffee Trading, Namame Hompo (Colombia Coffee CO. LTD), Marubeni Corporation, Ogawa & CO. LTD, Art Coffee, UCC Ueshima Coffee y S. Ishimitsu

Estos 16 Japonese visitarán el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé), la fábrica de café liofilizado Buencafé, las bodegas de Almacafé, el Parque del Café, el puerto de Cartagena y diferentes fincas, lo que les permitirá conocer a profundidad el desarrollo de la caficultura, el proceso de producción, análisis de calidad, catación y torrefacción, entre otras experiencias.

Foto suministrada por Prensa FNC

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