Jonathan Mendoza de nuevo representará El Salvador en el campeonato mundial de Baristas

42

Jonathan Mendoza, el salvadoreño que representó al país en el Campeonato Mundial de Barismo de 2018, volverá a enfrentarse a los mejores del mundo en la próxima edición de ese certamen, que se realizará del 12 al 15 de abril en la Feria de Cafés Especiales de América (SCA) en Boston, Estados Unidos.

Mendoza se coronó este domingo, por segundo año consecutivo, como el mejor barista de El Salvador, al ganar el décimo segundo Campeonato Nacional de Barismo 2019. Con ello su participación en el certamen global queda garantizada.

Ingresa y pide tu café a domicilio!


Durante la competencia los baristas fueron sometidos a una rigurosa evaluación de parte de los jueces internacionales, José Arreola de México (Juez Líder) y Silvia Tobon de Colombia, así como de los jueces nacionales especialistas, 12 para el Campeonato de Barismo y 15 para la Competencia de Métodos, quienes evaluaron bajo los protocolos internacionales de la WBC lo siguiente:
 Sabor y calidad de la bebida 
 Presentación (discurso y vestimenta del barista)
 Limpieza y orden 
 Creatividad entre otros.

Tabla de posiciones:

6 Ana Hernández 
5 Javier Contreras 
4 Carlos Cubías 
3 Javier Flores 
2 Mario Salinas 
1 Jonathan Mendoza

Añade un comentario