Miércoles, Julio 26, 2017
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Se amplió plazo para participar del 13 Concurso de Calidad “Valle Cafetero 2017”

Hasta el 9 de julio se recibirán lotes de café para el 13 Concurso de Calidad “Valle Cafetero 2017”

Santiago de Cali, 29 de junio de 2017.-  La convocatoria para participar en la versión 13 del concurso de calidad de café “Valle Cafetero 2017”, fue ampliada hasta el 9 de julio, lo cual indica que los caficultores vallecaucanos, de forma individual o en grupo de máximo tres integrantes, pueden prepararse para entregar sus lotes hasta dicha fecha.

Como se recordará, este certamen busca seleccionar los mejores lotes de café producidos en el Departamento.

El lote a concursar debe tener un peso desde 280 kilos netos hasta 2.000 kilos de café pergamino seco, empacado en sacos de fique y calibrados a 40 kilos, para un total de 7 sacos hasta 50 sacos.

Condiciones mínimas de calidad exigidas son las siguientes:

1.   Humedad entre 10 % y 11,5 %.

2.   Porcentaje de broca inferior a 2,0 %.

3.   Porcentaje de pasillas de mano menor a 1,0 %.

4.   Factor de rendimiento menor ó igual a 93,3 kilos de pergamino seco.

5.   Debe estar exento de impurezas, olores y sabores extraños.

6.   Debe poseer una taza limpia.

El Concurso es organizado por el Comité Departamental de Cafeteros del Valle, Caficentro, Cafisevilla, Caficaicedonia, Cafioccidente y Cafexcoop S.A.
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