Miércoles, Julio 26, 2017
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Lo mejor del café Colombiano reunido en un solo lugar, el Quindio

 

Durante esta semana del 3 al 7 de abril en el parque del café  se realizara dos grandes eventos alrededor del café; donde jueces y jurados internacionales, darán esta semana sus veredictos en las dos competencias.

  1. El primer Campeonato Colombiano de Cafés Filtrados, que promueve la preparación a través de métodos manuales.
  2. Segundo Concurso Nacional de Calidad de Café ‘Colombia, Tierra de Diversidad’, que premia la excelencia, calidad y diversidad de cafés del país.

Primer Campeonato de Cafés filtrados

con el fin de promover el consumo de nuestra bebida nacional en el país, 35 baristas (expertos preparadores de café) competirán entre el 4 y 6 de abril. El ganador de la competencia obtendrá el derecho de representar al país en el campeonato mundial de esta modalidad que se llevará a cabo en Budapest, Hungría.

Este campeonato exige al barista un amplio conocimiento de la materia prima para obtener los mejores aromas y sabores que encierran el arte de la preparación de una taza de café.

 

Martes 4 de abril 

8:00 a.m. – 6:00 p.m.
Primera Ronda Eliminatoria

Miercoles 5 de abril
8:00 a.m. – 6:00 p.m.
Segunda Ronda Eliminatoria

6:00 p.m. Anuncio de 6 finalistas 6:00 p.m. – 7:00 p.m.

Jueves 6 de abril 
8:00 a.m. – 6:00 p.m.
Presentación de los Finalistas

6:p.m. Anuncio de los 3 primero lugares.

Colombia, Tierra de Diversidad

La segunda edición de este importante concurso de calidad de café ya tuvo el primer filtro en donde se seleccionaron 70 lotes finalistas, entre más de mil participantes, dos en la categoría Grandes Lotes y 68 en Pequeños Lotes.

Los lotes finalistas son de 15 departamentos: Antioquia, Boyacá, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Cundinamarca, Huila, Magdalena, Meta, Norte de Santander, Santander, Valle del Cauca, Quindío y Tolima.

El viernes 7 de abril en el Parque del Café, a las 2:00 p.m. se darán a conocer los nombres de los 5 finalistas de cada una de las categorías. El caficultor que gane el primer lugar en cada categoría recibirá un reconocimiento económico.

 

DESARROLLO DE COMPETENCIA

4 al 7 de abril Lugares: Hotel Mocawa – Parque del Café

Martes 4 de abril
11:00 a.m. – 5:30 p.m.
Sesiones de catación – Hotel Mocawa

Miercoles 5 de abril
8:00 a.m. – 3:30 p.m.
Sesiones de catación – Hotel Mocawa

Jueves 6 de abril
8:00 a.m. – 3:30 p.m.
Sesiones de catación – Hotel Mocawa

Viernes 7 de abril
9:00 a.m. – 12:00 p.m.
Encuentro de jueces con los 70 caficultores finalistas

2:00  p.m. – 3:30 p.m.
Reconocimiento a los mejores cafés en el auditorio Show del café

4:00 p.m. – 5:30 p.m.
Subasta en vivo en el auditorio Show del café

Fuente: Boletín de prensa FNC

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